Parijse Markt is een rond worteltype dat ook op zwaardere
gronden goed voldoet. De worteltjes lijken op grote oranje
radijzen. Ze zijn heerlijk sappig en zoet en kunnen door de snelle
groei al heel vroeg worden geoogst.
Zaaien: in de periode februari tot mei. Zaai op regels of rijen die
20 cm uit elkaar liggen. Na opkomst uitdunnen (het te veel aan
planten weghalen) tot de overblijvende plantjes op 5 cm afstand
van elkaar staan. Dek de pas opgekomen plantjes af met insectengaas
tegen aantasting door de larve van de wortelvlieg. De grond
tijdens de groeiperiode goed vochtig houden.
Oogst: ca. 2-3 maanden na uitzaai. Hoe later in het seizoen
gezaaid, des te sneller zijn ze oogstbaar.